冷や汁、蛹

ソラマメの芽は7つ出ている。ヒヤシンスとチューリップはもうすぐ咲きそう。100円ショップで買ってきた園芸用の土を庭に足す。フェンス沿いにカボチャの種を蒔いていたら、通りかかった年輩の女性に何を蒔いてるの？と話しかけられた。昨年は庭に青ジソを植えたことなど話したら、埼玉の冷や汁の作り方を教えていただいた。ごまと味噌と青ジソをすり鉢ですり、薄切りキュウリなどを加え、うどんをつけて食べるのだそうです。おいしそう。「冷や汁 埼玉 レシピ」でググると、いろんなバリエーションがあるようです。砂糖を加えたり、ミョウガやタデやネギを入れたり、氷水や出汁でのばしたり。今年の夏はぜひ作ってみようっと。土を耕していたら、こんなものが発掘されました。おお、ジョン・ウィンダム！　たぶんオオタバコガかヨトウガの蛹。