いったりきたり日記

「TRANS TRANSYLVANIA」ウェブ公開のお知らせ

1996年にルーマニアで撮影、1999年に個展「TRANS TRANSYLVANIA トランシルヴァニア横断」で発表した写真35点をGoogle+で公開しました。スライドショーでご覧いただければうれしいです。こちらからどうぞ＞☆

蕗味噌

庭に生えてるフキノトウを収穫。16個あった。洗って半分に切ってから水につけてアクを抜く。

水気をよく切り、包丁で細かく刻む。

ごま油で炒めてから、砂糖、みりん、味噌を各大さじ５（私は甘くないほうが好きなので砂糖はこの半分くらいにしています）加え、混ぜながら煮詰める。できあがり。炊き立てご飯のお伴にどうぞ。

味噌を捨てる

蕗味噌を作ろうとして味噌を探した。冷蔵庫に入っていた使いかけの味噌は、４年前に賞味期限が切れていたので捨てました。これって前回、蕗味噌を作ったのが4年前ということだなあ。

芽吹きの庭

フキノトウ（蕗、lepiężnik japoński, Petasites japonicus）が開いてきた。チューリップ（tulipan, Tulipa）の芽もだいぶ出てきた。右奥のぼてっとしたのはヒヤシンスの芽。クロッカス（szafran, krokus, Crocus）の芽も出ている。

ヒヨドリ

ヒヨドリ（szczeciak rudouchy, Hypsipetes amaurotis）がミカンの皮を食べに来た。